断食後は野菜のクタクタ煮

最近野菜不足だ。こんな方は本当に多いのではないでしょうか。しかし、毎日の忙しさに追われどうしても野菜不足になってしまう事がおいのではないでしょうか。確かに、今の日本では中々上手に野菜を摂取していく事は難しいカも知れません。なので、サラダを沢山食べるのもちょっと虚しい物、カラダを冷やささない為にもここでは茹でて美味しく食べましょう!題して「野菜のクタクタ煮」です!かなりオススメなので、是非作って下さい!
用意する材料1人前
下仁田ねぎ  1本
人参     1本
かぶ     1個
辛子     適量
コンソメ   適量
しょうが   適量
作り方
①まず、具材はかなり大ぶりに切り、圧力鍋に入れて蒸します。
②鍋に、コンソメ、辛子、生姜のおろし汁を交ぜて具材と煮込んでいきます。
③かなり、クタクタになってきたらおさらに持って完成です!
これは、思いっきり野菜の旨みや甘みを楽しむ事が出来るのでオススメ!何といっても、この味わいがたまりません。圧力鍋でじっくり煮る事で、既にクタクタに風味が良くなるのですが、さらにここから煮ていくので、バッチり楽しむ事が出来るのです。この二度目に煮るところは、できればホーロー鍋あたりが良いかもしれませんね。そうすることで、味も染み込みやすく、尚且つじっくりと美味しくできます。本当にオススメなので、野菜不足なかたは是非~!

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